АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ЧЕБОКСАРЫ
ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 14 февраля 2014 г. № 609

О ПРОВЕДЕНИИ СМОТРА-КОНКУРСА "ЛУЧШАЯ УХА"

В связи с проведением в городе Чебоксары открытого фестиваля по ловле рыбы "Чебоксарская рыбалка" и в целях повышения профессионального мастерства предприятий общественного питания, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, постановляю:
1. Провести смотр-конкурс "Лучшая уха" (далее - Смотр-конкурс).
2. Утвердить положение о проведении Смотра-конкурса (далее - Положение) согласно приложению 1.
3. Утвердить состав конкурсной комиссии по подведению итогов Смотра-конкурса (далее - Комиссия) согласно приложению 2.
4. Управлению по связям со СМИ и молодежной политики администрации города Чебоксары проинформировать горожан о принятии данного постановления через средства массовой информации.
5. Контроль за исполнением данного постановления возложить на заместителя главы администрации города Чебоксары по экономическому развитию и финансам Семенова М.Л.

И.о. главы администрации
города Чебоксары
М.Л.СЕМЕНОВ





Приложение 1

Утверждено
постановлением
администрации
города Чебоксары
от 14.02.2014 № 609

ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ СМОТРА-КОНКУРСА

1. Общие положения

1.1. Смотр-конкурс проводится администрацией города Чебоксары Чувашской Республики в лице управления по развитию потребительского рынка и предпринимательства.
1.2. Смотр-конкурс проводится среди предприятий, принимающих участие в выездной торговле в рамках проведения открытого фестиваля по ловле рыбы "Чебоксарская рыбалка" в номинации "Лучшая уха".
1.3. Смотр-конкурс проводится 1 марта 2014 года на территории Чебоксарского залива в районе Свято-Троицкого монастыря. Начало конкурса в 12.00 часов.

2. Цели и задачи смотра-конкурса

2.1. Целью Смотра-конкурса является выявление лучших предприятий и индивидуальных предпринимателей, принимающих участие в выездной торговле в рамках проведения фестиваля "Чебоксарская рыбалка", приготовивших рыбное блюдо - уху.
2.2. Задачами Смотра-конкурса являются:
- повышение профессионального мастерства работников общественного питания;
- демонстрация достижений и обмен опытом работы;
- расширение ассортимента продукции предприятий общественного питания.

3. Условия проведения смотра-конкурса

3.1. При оформлении выставочной экспозиции необходимо иметь вывеску с наименованием организации, скатерти, оформленную палатку и праздничную продукцию.
3.2. Оценка представленного блюда производится конкурсной комиссией по пятибалльной системе по следующим критериям:
- художественное оформление палатки (наличие тематических плакатов и ценников);
- внешний вид продавца;
- художественное оформление блюда;
- вкусовые качества;
- соответствие блюда заявленной теме, степень сложности.
Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
3.3. После объявления результатов Смотра-конкурса представленные изделия выставляются на свободную продажу.

4. Награждение победителей

4.1. Победители Смотра-конкурса награждаются дипломами администрации города Чебоксары Чувашской Республики.
4.2. Решение Комиссии об итогах Смотра-конкурса оформляется протоколом.
4.3. Результаты Смотра-конкурса размещаются на официальном сайте администрации города Чебоксары: www.gov.cap.ru.





Приложение 2

Утвержден
постановлением
администрации
города Чебоксары
от 14.02.2014 № 609

СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ СМОТРА-КОНКУРСА

Черкесов
Леонид Ильич
-
глава города Чебоксары, председатель комиссии (по согласованию);
Семенов
Максим Львович
-
заместитель главы администрации города Чебоксары по экономическому развитию и финансам, заместитель председателя комиссии;
Солдатова
Фасиха Исхаковна
-
начальник управления по развитию потребительского рынка и предпринимательства администрации города Чебоксары, заместитель председателя комиссии;
Никифорова
Инга Анатольевна
-
главный специалист-эксперт отдела торговли управления по развитию потребительского рынка и предпринимательства администрации города Чебоксары - секретарь комиссии.
Члены комиссии:
Жуков
Александр Евгеньевич
-
начальник управления по связям со СМИ и молодежной политики администрации города Чебоксары;
Малов
Александр Евгеньевич
-
начальник управления физкультуры, спорта и туризма администрации города Чебоксары;
Тимофеев
Алман Вячеславович
-
начальник отдела торговли администрации города Чебоксары;
Уездный
Николай Тимофеевич
-
председатель Ассоциации кулинаров Чувашской Республики (по согласованию);
Филиппова
Наталия Вячеславовна
-
заведующий сектором торговли администрации Ленинского района города Чебоксары;
Чекушкина
Татьяна Александровна
-
заведующий сектором торговли администрации Калининского района города Чебоксары;
Шуркина
Валентина Леонидовна
-
заведующий сектором торговли администрации Московского района города Чебоксары.


------------------------------------------------------------------